北传佛教与中国素食文化：林伯谦

北传佛教与中国素食文化：林伯谦 　　一、前言 　　华夏民族本是农业古国，一般百姓多赖耕种维生，在饮食方面，长期皆以谷物菜蔬为主，除非是上层阶级，才得以享用鲜肥的食物，如《周礼．天官》记载职掌天子膳食的人员即有膳夫、庖人、内饔、外饔、亨（烹）人、甸师、兽人、　人、虌人、腊人；而仅以「掌王之食饮膳羞」的膳夫职司中，就记载着：「凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百二十品，珍用八物...

林伯谦

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